Recipe: Perfect Kue Cucur gula merah

Kue Cucur gula merah.

You can cook Kue Cucur gula merah using 7 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Kue Cucur gula merah

1. You need 12 sdm of Tepung beras.
2. Prepare 8 sdm of Tepung terigu.
3. You need of Gula merah 2 buah ukuran sedang.
4. It's 350 ml of Air.
5. You need of Daun pandan.
6. It's Sejumput of garam.
7. Prepare of Minyak untuk menggoreng.

Kue Cucur gula merah instructions

1. Rebus gula merah yg sudah d sisir, masukan daun pandan dan garam,rebus smpai gula larut,setelah gula larut matikan api tunggu smpai hangat kuku..
2. Sementara itu campur tepung beras dan tepung terigu dlm wadah,masukan sedikit demi sedikit air gula smbil d aduk biar tdk bergrindil..
3. Setelah rata kocok adonan dngn whisk manual atau bisa dngn mixer smpai adonan bergelembung atau kurang lbh 5mnitan. Setelah d kocok tutup adonan dngn serbet bersih,dan diam kn kurang lbh 45mnit,.
4. Setelah 45mnit adonan siap d goreng,guna kn minyak panas dngn api kecil,setiap mau menggoreng adonan d kocok kmbali/d aduk sebentar sblm d goreng..
5. Note: minyak kurang lbh 10-15 sdm aja, tahap mnggoreng msukan adonan dlm minyak tunggu smpai adonan membentuk kriwil d pinggiran nya baru d siramdngn minyak smpai adonan yg d tengah mengeluarkan adonan yg blm matang..

More Articles

Subscribe to receive free email updates: